Einleitung:
Keine Milch, keine Eier, trotzdem mega-cremig! Unser veganes Schoko-Kokos-Eis ist in 10 Minuten vorbereitet und schmeckt wie Urlaub im Paradies. 🏝️
Zutaten (für 4 Portionen):
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml, gekühlt)
- 3 EL Kakao
- 4 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanillepulver
- 150 g TK-Himbeeren
- 1 EL Zucker (für die Sauce)
Zubereitung:
- Die festen Kokoscreme aus der Dose löffeln und mit Kakao, Ahornsirup und Vanille mixen.
- In einer Form einfrieren (4 Stunden).
- Himbeeren mit Zucker pürieren und köcheln lassen – fertig ist die Sauce!
- Eis in Kugeln formen, Sauce drüber – und genießen!
Tipp: Für Crunch geröstete Kokosflocken streuen.
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